ATOK

日本語変換は、かつてWXシリーズを愛用していましたが、WXGがバージョンアップしなくなってからATOKシリーズへ移行しました。
まとめのWikiを読むと、いろいろと参考になる記述が。
http://www7.atwiki.jp/atok/
http://sites.google.com/site/jsmatome/atok
標準のMicrosoft IMEも、かつてはWX3をベースに開発されたそうですが、変換や学習に「くせ」があると聞きますし、Wikipediaを見ると「こまかく」確定して打ち込むには不向きなようです。
http://ja.wikipedia.org/wiki/Microsoft_IME